Cách nấu ốc om chuối



*

lọc theo nguyên vật liệu


thanh lọc theo P.Pháp đun nấu


Thông tin mô tả

ai đã phải lòng món ăn cuốn hút này thì đang chẳng khước từ được hương vị đặc trưng mọi khi nghĩ tới. Cái dai dẻo sần sật của ốc thuộc vị bùi bùi của chuối, vị ngậy ngậy của thịt ba chỉ và đậu phụ để cho bữa cơm trắng ngày đuối trở đề nghị ngon mồm hơn. Cách nấu ốc chuối đậu ngon đề nghị nhiều vật liệu và hơi kỳ công, mặc dù thế đã trót tương bốn thì khó khăn mấy cũng làm bắt buộc không ạ? Nào, thuộc EZ Cooking thực hiện món ngon tạo thương ghi nhớ này nào!

Nguyên liệu nấu ốc chuối đậu ngon:

- Ốc nhồi: 1kg

- Thịt bố chỉ: 200g

- Đậu phụ: 3 miếng

- Chuối xanh: 5 quả

- Cà chua: 1 quả

- Nghệ: 1 củ

- Mẻ: 50% bát con

- Mắm tôm: một nửa thìa cà phê

- Hành khô, tỏi thô vừa đủ

- Lá lốt, lá tía tô, hành lá

- Dầu ăn

*

Sơ chế nguyên liệu

Hành tỏi khô chúng ta đem tách vỏ, băm nhỏ. Quả cà chua rửa sạch, xắt miếng cau. Hành, tía tô với lá lốt bạn đem cọ sạch, thái nhỏ. Mẻ chúng ta cho vào bát, đổ thêm nước vào, khuấy lên mang đến tan cùng lọc đem phần nước.

Bạn đang xem: Cách nấu ốc om chuối

Chuối xanh, bạn chọn hầu như quả chuối tươi, vỏ xanh và không có vết thâm. Chúng ta đem gọt vỏ, thái thành từng miếng vát mỏng mảnh rồi mang đến chuối vào ngâm với nước muối bột pha loãng mang lại khỏi thâm. Sau đó, chúng ta cho chuối vào luộc sơ rồi vớt ra để ráo nước.

Ốc nhồi sau khi mua về, bạn đem ngâm vào nước vo gạo mang đến ốc nhả sút nhớt ra. Chúng ta dùng dao chặt phần chôn ốc rồi sử dụng mũi dao cậy mồm ốc và khều mang ruột ốc ra. Sau đó, đem mũi dao gạt vứt đi phần con đường phân ốc. Cứ làm như vậy cho đến khi không còn số ốc thì chúng ta lấy muối với dấm bóp thuộc ốc đã cho ra hết nhớt thì rửa sạch bằng nước. Sau đó, chúng ta lấy dao thái ốc thành miếng nhỏ rồi rước ướp cùng các gia vị và hành tỏi xay nhỏ.

Xắn tay vào bào chế nào

EZ Cooking mách nhỏ dại các bạn cách làm cho ốc này còn có phần hơi cầu kỳ và mất công rộng so với phương pháp luộc ốc rồi mới lấy phần thịt, tuy vậy ốc được thiết kế sống thì lúc xào vẫn cho mùi vị ngon hơn, giòn rộng mà không biến thành dai.

Bước 1: Thịt ba chỉ bạn mang thái nhỏ chì hoặc thái thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, chúng ta ướp làm thịt cùng các gia vị và hành khô băm nhỏ.

Xem thêm: Public Relation Là Gì ? Pr Vs Quảng Cáo Public Relation Là Gì

*

Bước 2: Đậu phụ các bạn đem thái miếng vuông rồi mang rán vàng.

Bước 3: Phi thơm hành tỏi rồi cho ốc vào xào chín. Nghệ thì chúng ta đem giã bé dại và lọc lấy nước nhé. (Nếu ko thích ăn nghệ thì bạn có thể bỏ qua bước này).

Bước 4: chúng ta cho thịt ba rọi vào chảo, xào cho săn vàng, sau đó cho cà chua, chuối vào xào cùng, chúng ta nêm thêm các gia vị cho vừa miệng, tiếp đến cho nước mẻ lọc trộn thuộc mắm tôm cùng nước nghệ tươi vào, thêm chút nước đến xâm xấp thịt và chuối. Bạn đun sôi lên rồi vặn nhỏ tuổi lửa, cho tới khi thịt cùng chuối thật chín thì bạn cho đậu rán vào nấu một lúc, tiếp đến mới cho ốc vào, nêm thêm hương liệu gia vị cho vừa miệng, tiếp nối bạn hâm sôi trở lại rồi cho tía tô, lá lốt, hành lá thái nhỏ dại vào, cần sử dụng đũa trộn gần như lên cùng tắt bếp.

Yêu cầu thành phẩm

Món ốc chuối đậu đạt chuẩn là đậu với chuối cần chín mềm, không biến thành nát, làm thịt ốc chín tới, giòn cơ mà không dai. Nước canh gồm vị ngọt đậm đà, hơi sánh, quyện lẫn mùi hương thơm của lá lốt cùng tía tô. Món này mà nạp năng lượng nóng với cơm trắng hoặc bún thì ngon không kể xiết.

*

Lưu ý: những người bị rối loạn tiêu hóa, có vết yêu mến hở, bị đau hoặc viêm loét dạ dày thì cần hạn chế nạp năng lượng ốc nhằm tránh làm cho vết yêu đương thêm nặng hơn. Ốc là vật công ty trung gian của rất nhiều loại giun sán, chính vì như vậy trong hướng dẫn bí quyết nấu món ốc om chuối đậu này, công ty chúng tôi có một lưu lại ý cho mình đó là món ốc đề xuất được làm bếp chín hẳn, tuyệt về tối khong cần sử dụng tái nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Vì sao phong trào duy tân ở trung quốc thất bại

  • Bài 9: các dạng thức của Động từ: v

  • Vì sao châu á có nhiều đới cảnh quan

  • Sau really là gì, 7 cách dùng của từ really trong tiếng anh

  • x

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.