Thịt Lợn Nướng Satay Kiểu Thái (Pork Satay)

Có một cu người cùng cơ quan của mình cực kì ưa thích món Thái. Hắn mê say tới mức đi tải cả sách dạy dỗ làm bếp thiết bị Thái và ra chợ châu Á tìm kiếm tải nguyên vật liệu về công ty từ bỏ thực hành. Thi thoảng lại thấy cu khoe ngày hôm qua tao vừa thổi nấu canh Tom Yum tuyệt là vừa làm cho cơm rang hình trạng Thái :D Món này cũng bởi vì nghe hắn khen những vượt mà lại mình bắt đầu tò mò mong làm thử. Có vẻ nó cũng là một món nạp năng lượng danh tiếng vày tìm kiếm trên mạng thì ra được cả mớ cách làm luôn.

Bạn đang xem: Thịt Lợn Nướng Satay Kiểu Thái (Pork Satay)

*

Gia vị ướp trong số bí quyết mình kiếm tìm thấy thì tương đối đồng điệu, bao gồm hành, tỏi, sả với bột (hạt) hương thơm. Nhưng về phần đến vật gì vào nhằm tạo thành vị mặn thì các phương pháp khá bị oánh nhau một tí. Lần thứ nhất có tác dụng món này bản thân sử dụng nước mắm nam ngư, vì chưng cho rằng món Thái thì cần dùng nước mắm cho đúng kiểu dáng. Lần lắp thêm nhị bản thân demo đổi xì dầu thì thấy dường như ngon rộng tương đối, mặc dù bản thân vẫn cho rằng xì dầu thì dùng cho các món TQ nhiều hơn, bỏ vô món Thái có vẻ là sai trái phong cách lắm (theo “gọi biết” thuôn của mình). Hihi, tuy vậy nhưng mà không vấn đề gì, miễn ngon là được rồi ;)

*

CÁCH LÀM GÀ XIÊN NƯỚNG KIỂU THÁI

Nguyên liệu


3 miếng thịt đùi vào của kê (chicken thigh) (khoảng 350 gram)2 củ hành thô hoặc 1 củ to nlỗi trong hình họa sống bên dưới :D1 thìa cà phê (teaspoon) phân tử mùi (hoặc 50% teaspoon bột hạt mùi)1 củ sả3 tép tỏi1/2 thìa cà phê bột nghệ1 thìa canh/ tablespoon xì dầu½ thìa canh dầu hào½ thìa bột canh xì dầu ngọt (Kejap Manis) – hoặc cố gắng bởi mật ong hoặc đườngphân tử tiêuXiên tre

* Sau lúc up công thức này lên thì tất cả một chị chúng ta (nấu ăn uống cực kỳ khôn cùng ;) ) góp ý cùng với bản thân là phải thêm mặt đường thốt nốt (palm sugar), nước dừa (coconut cream) cùng bột cà ri vào trong nước ướp. Mình chắc hẳn rất lâu nữa mới tất cả thời gian thử, tuy thế cứ ghi bổ sung phương pháp tại đây để cả nhà tham khảo nhé :)

Cách làm

1. Ngâm xiên tre vào nước giá trước tối tphát âm 45 phút ít để khi nướng xiên không trở nên cháy.

2. Thịt kê róc xương, thái miếng để lát nữa xiên. Mình sử dụng phần đùi vào của gà, tuy vậy cả nhà hoàn toàn có thể núm bởi giết thịt đùi con kê hoặc lườn gà cũng khá được nhé.

3. Hạt mùi hương xay bé dại thành bột hoặc giã nhỏ tuổi. Hành, tỏi tách bóc vỏ, băm bé dại. Sả thái khoanh mỏng tanh.

Xem thêm: Salesperson Là Gì ? Định Nghĩa, Ví Dụ, Giải Thích Salesperson Là Gì

*

4. Ướp giết thịt con gà cùng với xì dầu, dầu hào, xì dầu ngọt, hành, tỏi, sả, bột hương thơm, bột nghệ và hạt tiêu. Để về tối tđọc 60 phút ít mang lại ngấm.

*

5. Xiên giết mổ con kê vào xiên tre. Ah, cả gia đình đừng xiên quá nhiều thịt vào một xiên nhé, về sau nướng vẫn lâu với giết mổ cực nhọc chín bên trong :)

*


6. Mang giết mổ đi nướng hoặc rán cho đến khi chín quà. Nếu nướng bằng lò, các bạn cũng có thể đặt nhiệt độ 200 độ C với nướng trong 30 – 40 phút, sau khoảng tầm đôi mươi phút đề xuất lật xâu thịt vào đổ thịt chín mọi nhì khía cạnh.

*

Món này ăn kèm sốt bơ lạc, nhưng mà mà bên mình không tồn tại cùng cũng ngại làm ra bản thân ướp vừa mặn nhằm ăn uống luôn luôn. Gà xiên nướng đẳng cấp này kha khá dễ có tác dụng với theo mình thấy là tương đối ổn định, thơm với ngon, ăn uống nghịch cũng được mà lại ăn uống cơm cũng được.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.