Sauerkraut là gì


Để làm cho dưa cải muối, bạn cần:- 2,5kilogam bắp cải- Lọ thủy tinch lớn kín nắp- 1 chiếc nắp gồm kích thước lớn- 1 chiếc lọ thủy tinh kín nắp loại nhỏ- 4 thìa bột canh muốiCách chế biến dưa cải muối như sau:
*
Bước 1:- Đầu tiên, bạn xắt sợi bắp cải ra. Bạn có thể tuỳ ý xắt sợi lớn hoặc mảnh, chú ý sử dụng dao sắc, gồm đầu nhọn để cắt bắp cải cứng dễ dàng hơn.

Bạn đang xem: Sauerkraut là gì

*
Bước 2:- Để dưa cải muối bao gồm hương vị chua đậm đà, bạn sẽ cần tỷ lệ bắp cải với muối phù hợp. Cân lấy 700g bắp cải, bạn sẽ cần sử dụng 1 thìa súp muối nhé!
*
Bước 3:- Cho phần bắp cải vừa cân cùng 1 thìa canh muối vào thố lớn hoặc xô sạch, dùng tay trộn đều để bắp cải ngấm muối.
*
Bước 4:- Lấy chiếc nắp lớn đặt vào trong xô rồi ấn mạnh xuống để nén bắp cải lại. Sau đó, bạn đem cất bắp cải ở nơi thông thoáng trong 24 giờ.
*
Bước 5:- Đổ đầy nước vào lọ thuỷ tinh hoặc túi kín rồi ckém vào xô bắp cải. Sau đó, bạn tiếp tục cất xô bắp cải vào nơi thoáng mát để bắt đầu quy trình muối bắp cải.- Quá trình muối sẽ kéo dài vào khoảng 2 đến 5 tuần. Bạn bắt buộc kiểm tra dưa cải muối mỗi ngày để đảm bảo dưa cải không bị mốc. Do dưa cải muối sẽ tỏa ra mùi, bạn tất cả thể đậy hờ nắp lên xô sau vài ngày ướp để giảm mùi.

Xem thêm: Hướng Dẫn Chơi Bóng Đá Nghệ Thuật Tâng Bóng Cơ Bản Và Dễ Nhất

*
Bước 6:- Sau mỗi tuần, bạn bao gồm thể thử một ít dưa cải để kiểm tra độ chua. Với dưa muối kiểu Việt Nam, chỉ cần khoảng 3 - 5 ngày là bao gồm thể ăn được rồi.
*
Bước 7:- Khi dưa cải muối đã đạt được độ chua vừa ý, bạn gồm thể ngừng quy trình muối bằng cách: đến dưa vào tủ lạnh hoặc mang đến dưa vào lọ rồi ăn dần.

Xem thêm: Seductive Là Gì - Seductive Tiếng Anh Là Gì

Món dưa cải muối sẽ ăn rất hợp với bánh mì đen và xúc xích Đức đấy!
*
Dưa cải muối sauerkraut là một món ăn rất phổ biến trong thời điểm đông ở Đức.
*
Bạn tất cả thể kết hợp với một ít cà rốt để dưa cải tất cả màu sắc đẹp mắt hơn nữa nhé!

Chuyên mục: Kiến Thức